本篇文章给大家谈谈茉莉的制作工艺，以及茉莉花制作流程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享茉莉的制作工艺的知识，其中也会对茉莉花制作流程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 茉莉花茶制作工艺流程茉莉花茶制作工艺流程简单介绍

1、茉莉花茶制作工艺流程茉莉花茶制作工艺流程简单介绍

通风换气、筛掉次花：在将茶叶和茉莉拌合前，还需要不少这样的琐碎“前戏”。

传统制作方法 茉莉花茶是以茉莉鲜花和茶叶为原料窨制而成的花茶。其制作工艺十分讲究，可分为：茶胚处理、鲜花处理、窨花拼和、手工窨制、散通花热、起花过程、匀堆装箱等多种工序。茶胚处理：首先要经过干燥处理，再进行冷却，这样有利于提高花茶质量。鲜花处理：茉莉鲜花必须严格摘取和存放。

茉莉花茶是由茶叶吸收茉莉花香而制成的茶叶，制作方法主要包括茶胚处理、鲜花处理、窨花拼和、手工窨制、散通花热、起花过程、匀堆装箱等工艺，其中窨花拼和是整个茉莉花茶制作过程中的重点工序。

茉莉花茶的传统窨制工艺包括茶坯处理、鲜花养护（伺花）、茶花拌和→静置窨花→通花散热→收堆续窨→起花→复火干燥等，此一过程为一个窨次。一般来说，窨的过程按照1斤茶和3斤花配比，一层茶叶一层花层层堆放、静置，然后重复窨次，最多可窨九次。最终茉莉花把花香奉献给茶叶，花朵消失不见。

茉莉花茶怎么制作介绍如下：制作茉莉花茶需要选花、摊晾、择花、窨制、炒花等。选花 茉莉花的选择非常讲究，必须是伏天的茉莉花，双瓣的含苞未放的花骨朵，下过雨的花不能采，得等晴上2天后方可采，而且只能下午2点后采摘。

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