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1. 威海的民风民俗——海草房民居建筑技艺

1、威海的民风民俗——海草房民居建筑技艺

位于荣成市港西镇的巍巍村，是海草房民居历史较远、保存较好、数量较大的海草房民居古村落，有着技艺精湛、经验丰富的制作工匠及苫匠，并代代传承至今。海草房民居制作整个过程有70多道工序，全部采用民间手工技术，不含任何机械成分。

一座海草房有70多道工序“一栋海草房需要70多道工序，全部都是手工艺。”港西镇巍巍村村民、海草房民居建筑技艺传承人刘玉启表示，盖海草房可以简单地划分为备料、垒墙、苫顶三个大的步骤，而最关键的步骤就是往屋顶上苫海草了，我们当地人称为“苫房”。海草房苫房 绝对是一门手艺。

以石为墙，海草为顶，冬暖夏凉，百年不腐，这样的海草房，被认为是最具胶东民居特色的威海老房子。据考证，从宋代开始这里的渔村就开始用海草做房顶，至今（2008年）已有一千多年的历史，被认为是最有原生态和海味的胶东半岛民居。

蠓子虾酱：蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品，因其是以蠓子虾为原料腌制的故称蠓子虾酱。海草房民居建筑：海草房民居历史较远、保存较好，有着技艺精湛、经验丰富的制作工匠及苫匠，并代代传承至今。

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