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1. 嫩肉粉调料有推荐的吗?

1、嫩肉粉调料有推荐的吗?

优秀的嫩肉粉品牌有味好美、新班长、安琪、百钻、桥头、美味匙、家有仙果、甘汁园、极美滋和小丑娃等。其实什么牌子都可以的，但经常使用对人体不好的，可以用淀粉来代替的，效果差不多一样的。

嫩肉粉还是买好的，大牌子的做出来的效果也好点，目前比较好的嫩肉粉就我知道的基本上就是十大品牌网买购上推荐的那些了，楼主买之前可以先上那边参考后才选择购买。

除了嫩肉粉之外，还有一些其他的腌制方法可以使肉类更加鲜嫩，例如使用柠檬汁、醋、酱油等调味料进行腌制。这些调味料中含有酸性物质和酶类，也可以分解蛋白质，使肉类更加柔软。同时，腌制时还可以加入一些香料和草药，如迷迭香、百里香、蒜等，以增加肉类的风味和香气。

嫩肉粉又称为松肉粉，是纯粹的天然植物提取剂.比如木瓜、菠萝、生姜、米曲等的蛋白酶，主要用于老的畜禽肉的制作上，使口味嫩滑。如在家中做荤菜，可将其涂抹在肉的表面10分钟即可。大型超市就有售。超市的嫩肉粉一般含有木瓜蛋白酶、葡萄糖、味精和食盐。一般的用量是：100克肉用5克。

小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3），白色晶体，是一种化学无机物，呈弱碱性，性质不稳定，遇水、酸或加热容易被分解，生成二氧化碳。

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