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1. 向塘土鸡的做法有哪些特别之处?

1、向塘土鸡的做法有哪些特别之处?

卤水向塘土鸡是一种风味独特的做法。准备卤水料包（包含八角、桂皮、香叶、丁香等香料），将其与酱油、老抽、料酒、冰糖等一同放入锅中煮沸，制成卤水。将鸡肉洗净后放入卤水中，大火煮沸后转小火慢炖，直至鸡肉入味且熟透。

红酥肉是南昌的传统名菜，主要食材有猪肋条肉、鸡蛋、淀粉等，配料是香菜、料酒、姜汁等，通过烧焖的做法制作而成。向塘土鸡 向塘土鸡是一道菜品，制作材料有土鸡、红椒、葱等。以香辣鲜嫩、浓厚的家乡风味而深得江西人民的喜爱。

红酥肉 红酥肉在南方人的眼中其实就是油炸里脊肉条，只不过在当地，烹饪这款美食注重“红油赤酱”。里脊肉切条，通过鸡蛋，面粉裹制均匀，用先炸后焖的烹饪方式，让成品酥软可口。而且这款美食的菜色非常的亮红，让人第一眼看见它就极富食欲。

粉蒸肉 米粉蒸肉是南昌地道的本地美食之一，吃粉蒸肉部分春夏秋冬，猪肉拌着米粉，散发出浓郁的香味。螺蛳 螺蛳算得上是南昌烧烤摊上烧烤必点的小吃了，南昌人一年吃掉的螺蛳壳数以万计，可以绕地球好几圈！糊羹 江西著名小吃，也叫福羹，始于元朝。有着悠久的历史，香气撩人，羹浓味美。

以土质陶器为瓦罐，精配食物2庐山石鸡 庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属；南昌十大名小吃包括米粉蒸肉藜蒿炒腊肉南昌炒粉瓦罐煨猪脚啤酒烧鸭鳜鱼煮粉卤水白鱼红酥肉向塘土鸡雄鱼头烧豆腐1米粉蒸肉 米粉蒸肉，是江西省特色名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上。

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