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1. 咖啡咖啡因含量

1、咖啡咖啡因含量

一杯咖啡的咖啡因含量因咖啡种类、烘焙程度和制作方法而异。一杯230~240毫升的美式咖啡，咖啡因含量在133毫克左右。相同剂量的速溶咖啡，每230~240毫升中含93毫克咖啡因。深焙咖啡一般比浅焙咖啡的咖啡因含量少，因为烘焙能减少咖啡豆里的咖啡因含量。

一般速溶咖啡的咖抄啡因含量是在1．9－3．5％之间。按1杯1．8克纯咖啡加150毫升水算，z一杯速溶咖啡（大约150毫升）中的咖啡因含量一般约为3％，即约54毫克。含咖啡因越多对身体越不好，很容易上瘾。

毫克。根据查询咖啡之家显示，雀巢黑咖啡每克含有约54毫克的咖啡因，19乘54等于1026毫克，所以一条雀巢咖啡19g当中含咖啡因1026毫克。

咖啡因含量就越低，这是因为烘焙过程中，咖啡因会被分解和挥发掉。因此，深度烘焙的咖啡通常比浅度烘焙的咖啡含有更少的咖啡因。咖啡的冲泡方法也会影响咖啡因含量。例如，使用滴滤咖啡机冲泡的咖啡通常比使用浸泡式咖啡机冲泡的咖啡含有更少的咖啡因。这是因为滴滤咖啡机可以过滤掉一部分咖啡因。

国标里面烘炒咖啡（咖啡粉）的咖啡因含量一定要大于0.8%才能算咖啡。一般咖啡里面的咖啡因含量在1%-4%左右。

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