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1. 最伤大脑的七种食物——反式脂肪酸与加工食品

1、最伤大脑的七种食物——反式脂肪酸与加工食品

含反式脂肪的食物有人造黄油，烘焙食品，薯条饼干和冷冻罐装食品。常吃这一类食物的人，患老年痴呆的风险特别高。含糖的饮料也是比较伤害大脑的，比如经常喝汽水冰冻饮料以及果汁。特别容易让身体出现二型糖尿病，高血压，高胆固醇或者老年痴呆等慢性疾病，而且过高的糖分摄入也会影响大脑的记忆力和整体功能。

含汞量高的鱼，有些鱼的汞含量特别高，这是一种重金属污染物，具有神经毒性。汞能在动物组织（包括人体）中储存很长一段时间。最好避免或严格限制对金枪鱼、剑鱼、胸棘鲷、鲭鱼、鲨鱼和马头鱼的食用量，以防止大脑中的神经递质受到破坏。毫无疑问，饮食对大脑健康起着巨大的作用。

第一类：含铅食物铅是大脑神经的一大“杀手”，食物中铅含量太高会伤害人的大脑造成智力不高。有些孩子常吃爆米花，鉴于爆米花玉米在制作过程中，机罐受髙压加热，罐盖里层软铅垫表层的铅一部分就会变成汽态铅。

以下是一些可能会损害宝宝大脑的食物：高糖食品：过多的糖分会导致血糖波动，影响宝宝的大脑发育。加工肉类：含有添加剂和防腐剂的加工肉类会增加宝宝患上自闭症和其他神经发育障碍的风险。反式脂肪酸：这些脂肪酸通常存在于快餐、薯片等食品中，会对宝宝的大脑发育产生负面影响。

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