大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌猪耳朵特色口味的问题，于是小编就整理了1个相关介绍凉拌猪耳朵特色口味的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌猪耳朵,经典菜

1、凉拌猪耳朵,经典菜

凉拌猪耳朵的做法。食材原图。猪耳朵切细条，莴笋、胡萝卜切丝、香菜切段备用。炒锅加水，烧开后放入猪耳朵焯1分钟捞起。胡萝卜和莴笋丝同样放锅焯30秒再捞起。焯后的猪耳朵、莴笋、胡萝卜丝加入深碗内，放入香菜段。依次加入生抽、香油、香醋、食盐、白芝麻、鸡精、白糖。

凉拌猪耳朵的做法步骤 猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度，太烂糊了没嚼劲就不好吃了。 卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片，方球技术不行，就切细丝得了。 黄瓜切细丝。 切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切末。

主料 猪耳朵 1个 辅料 黄瓜 1根 樱桃 2个 配料 蒜 5瓣 醋 15毫升 盐 2克 酸辣口味 拌工艺 廿分钟耗时 普通难度 凉拌猪耳朵的做法步骤 请点击输入图片描述 1 喜旺猪耳朵一个。请点击输入图片描述 2 切成条状。请点击输入图片描述 3 将黄瓜洗净。请点击输入图片描述 4 切成薄片。

猪耳朵切丝。3）将食材放入盆中，放入白糖适量。4）加入陈醋。5）加入生抽少许。6）再加点鲍鱼汁。7）最后淋入香油拌匀即可 耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜。

准备好材料，如图所示。将猪耳和生姜加入锅中，煮沸后捞出使用，如图所示。捞出后，加入适量的生抽倒入猪耳朵，如图所示。然后再向猪耳朵里面倒入适量的老抽，如图所示。再倒入酱油，如图所示。继续加，倒入料酒去腥，如图所示。接下来再倒入食盐和白塘，如图所示。

关于凉拌猪耳朵特色口味和凉拌猪耳朵的正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 凉拌猪耳朵特色口味的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉拌猪耳朵的正宗做法、凉拌猪耳朵特色口味的信息别忘了在本站进行查找喔。