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1. 是不是配料只有咖啡豆的咖啡很苦啊?

1、是不是配料只有咖啡豆的咖啡很苦啊?

黑咖啡和普通的速溶咖啡（配料只有咖啡豆）区别为：来源不同、成分不同、口感不同。来源不同 黑咖啡：黑咖啡是通过手冲的方法直接萃取出来的咖啡。普通的速溶咖啡：普通的速溶咖啡是是通过将烘焙好的咖啡豆萃取出的液体中的水分蒸发而获得的干燥咖啡提取物。

不甜。看配料表时，如果只有咖啡粉一项，就说明是无蔗糖添加，整体偏苦低酸，是苦咖啡；如果配料表上有咖啡粉、植脂末、白砂糖，就说明是甜的。还有一种是配料表上只有咖啡粉和植脂末，没有白砂糖，也是苦咖啡，只不过口感会丝滑些。

一般也用混合咖啡豆，这种方式冲出来的咖啡很清淡的 最基本的就这些差不多了，当然还有很多其他的花式咖啡，但要数是数不完的 意式特浓咖啡 ESPRESSO 是最浓最苦的咖啡。一小杯（普通咖啡杯的三分之一量）可以让你精神一整天。会喝咖啡的人，当它是极品，不会喝的人，比喝中药还痛苦呵呵。

咖啡本身并不是苦味的，是因为咖啡粉用量过多，而水太少导致发苦。苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。

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