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1. 常见的毛家饭店,毛家菜等饭店名为什么叫“毛家”?有什么由来?

1、常见的毛家饭店,毛家菜等饭店名为什么叫“毛家”?有什么由来?

毛家菜是湘菜各流派中极具特色且极具代表性的一个分支，钟情湘菜者无不对毛家菜倍加青睐。毛家菜馆秉承了正统毛家菜的烹调技艺，由湖南名师精心主理，保持了纯正地道的湖南风味，是品尝毛家菜的好去处。

“毛家饭店”原处湖南韶山冲，由汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店（总店）的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写。二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人。 “毛家饭店”推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。

“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。

观其发展史，毛家菜形成的个因是“三特”：特定的历史地位。一方水土养一方人。他既成革命领袖，依然保持着劳动人民的本色，生活俭朴，一日三餐依然是家乡风味：腊鱼腊肉腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火焙鱼。

毛家饭店：毛家饭店是韶山非常有名的一家餐馆，以其传统的湖南菜和毛家菜而著名。这里的菜品丰富多样，从经典的剁椒鱼头到地道的农家小炒肉，每一道菜都体现了湖南菜的精髓。故园饭庄：故园饭庄位于毛泽东故居附近，是一家集餐饮、住宿为一体的综合性饭店。

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