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配料有焦糖色的黑咖啡(焦糖咖啡是黑咖啡吗)

2024-06-13 admin 【 字体:


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  1. 焦糖玛奇朵咖啡做法

1、焦糖玛奇朵咖啡做法

焦糖玛奇朵做法如下:原料:咖啡豆、焦糖浆、牛奶。窜则好的咖啡豆,颜色大小均匀一致表面有光泽,有香气无异味。将咖啡豆进行研磨,磨的越细萃取时间越长味道越浓,相反越粗时间越短味道越淡。把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上,用96℃的水润湿咖啡粉,再把水分二到三次倒入即可。

焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

做法:鲜奶加热至摄氏65度,将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡 量取适量「DaVinci法式香草糖浆」,约0.5盎司(15cc),喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)将糖浆加入浓缩咖啡中 将热牛奶倒进马克杯 热牛奶倒至约八分满 加入奶泡,使奶泡覆盖整杯咖啡。

焦糖浆少许,冰块适量,奶泡适量,香草果露20克。方法步骤 将一半的冰牛奶和香菜果露混合倒入钢杯中,打发起奶泡;将浓缩咖啡和剩余的冰牛奶倒入杯中;取咖啡杯,冰块至7分满,然后将钢杯混合咖啡倒入咖啡杯;然后在上面铺上一层奶泡,挤入一些焦糖花纹即可。

焦糖玛奇朵(CaramelMacchiato):香草糖浆及香滑的热鲜奶,面层加上绵绵细滑的奶泡,混和醇厚的浓缩咖啡,再加上软滑的焦糖酱,香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。

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