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1. 云南文山特产:平坝荞酥

1、云南文山特产:平坝荞酥

纯奶手撕吐司的做法 步骤1 烤盘垫油纸，把荞粉搓成小球，然后在用手掌压扁，撒上几粒芝麻。步骤 7 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。上下火180度，中层，15分钟。步骤 8 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 我这个分量做出来刚好烤两盘，12个。

平坝荞酥是云南省文山州文山市平坝镇的特产。荞酥甜而不腻、酥香可口，是一种常见的休闲小食品，也是文山人民走街访友的必备佳品。荞酥在平坝有上百年的历史，至今在文山城区的大街小巷还可以看到小贩叫卖平坝荞酥的身影。荞酥的制作工艺十分考究。

荞酥在平坝有上百年的历史，至今在文山城区的大街小巷还可以看到小贩叫卖平坝荞酥的身影。荞酥的制作工艺十分考究。精选平坝本地苦荞，筛出最细的一层荞面，配以白砂糖、蜂蜜等原料，在传统的烤炉之中，高温烘烤，直至外皮焦黄。荞酥入口即化，满口留香，具有消食、化积、清热等功效，深受文山人民的喜爱。

文山的特色小吃有岜夯鸡、荷叶粥、凉卷粉、麻栗坡沙糕、椒盐饼、荞酥、花糯米饭。花糯米饭 花糯米饭是云南文山的特色小吃，其历史非常悠久，选用糯米为主要原料，采用传统的方法蒸制而成，所制作出来的花糯米饭色彩有红、紫、黑、白、黄五种，不但色鲜味美，而且还有良好的药物作用。

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