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1. 不含咖啡因的咖啡?

1、不含咖啡因的咖啡?

低因咖啡Decaf是不含咖啡因的咖啡（decaffeinated coffee）的缩写。来自咖啡豆的咖啡至少有97％的咖啡因被去除了。有很多方法可以从咖啡豆中去除咖啡因。其中大多数包括水，有机溶剂或二氧化碳。将咖啡豆在溶剂中洗涤直至咖啡因被提取到其中，然后除去溶剂。豆子在烘烤和磨碎之前都是脱咖啡因的。

无因咖啡和普通咖啡最主要的区别就是里面含量不同，无因咖啡里面不含咖啡因。目前无因咖啡，国外的咖啡馆里有，国内现在还不多。decaffeinated coffee，无咖啡因的咖啡。

脱咖啡因咖啡：这是最直接的方式来减少咖啡因的摄入。脱咖啡因咖啡通过特殊的加工方法去除了大部分咖啡因，通常每杯只含有2-5毫克的咖啡因。不过，需要注意的是，脱咖啡因咖啡并非完全不含咖啡因，只是含量较低。阿拉比卡豆：相比罗布斯塔豆，阿拉比卡豆的咖啡因含量较低。

哥伦比亚无因咖啡（SWP Decaf Colombia）与哥伦比亚咖啡相同特质.酸度适中，中等醇度，甘甜顺滑，香味凝重带坚果味。但是价格相对昂贵.国内有公司供应.我店里用的是北京威尼小镇公司的.质量还不错.楼下朋友崔思超一看就是行家，哥C确实是13，但在所有咖啡中咖啡因最少，不是绝对的没有。

不含咖啡因的咖啡的风味与咖啡因的风味无显着差异。这主要是因为在焙烧前已从绿豆中去除了咖啡因，并且在焙烧后仅几天就提供了全部咖啡。但是，重要的是从谷物中去除这种咖啡因。如上所述，消耗咖啡因的一种方法是使用溶剂，然后从谷物中冲洗掉溶剂。

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