本篇文章给大家谈谈黄酒起源和历史的渊源是什么，以及简单说下黄酒的起源对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享黄酒起源和历史的渊源是什么的知识，其中也会对简单说下黄酒的起源进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 黄酒的起源与最早的记载

1、黄酒的起源与最早的记载

中国黄酒起源于：夏朝。据《史记·夏本纪》及其他历史文献记载，在夏朝第四位国王帝相在位的时候，发生了一次政变，帝相被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到娘家“虞”这个地方，生下了儿子，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。

晋代江统在《酒诰》中说：“有饭不尽，委于空桑，郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说的就是粮食酿造黄酒的起源。曲药酿酒 中国是世界上最早用曲药酿酒的国家。曲药的发现、人工制作、运用大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝这1800年的时间。

在《礼记》中有“乃命大酋”按时做好酿酒六要素准备的记载。黄酒是史前产物，有考古资料提供了证据。

黄酒是中国最早发明的发酵酒。河南省舞阳县贾湖遗址考古发掘，发现了世界上最早的酿酒坊，通过傅里叶变换红外光谱分析发现，9000年前（新石器时代）已有黄酒生产。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。

进入奴隶社会的商代，约距今3600年，河南郑州的商代酿酒工厂遗址以及殷墟中的铜制和陶制酒器，均证明了黄酒在商代的繁荣。甲骨文中记载了三种黄酒：酒、醴、鬯，分别代表着不同的风味和口感。综上所述，黄酒拥有超过5000年的历史是可信的，它与中国古代社会的文化进步和农业发展密切相关。

关于黄酒起源和历史的渊源是什么和简单说下黄酒的起源的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 黄酒起源和历史的渊源是什么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于简单说下黄酒的起源、黄酒起源和历史的渊源是什么的信息别忘了在本站进行查找喔。