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1. 湖北潜江有哪些特色过年美食?

1、湖北潜江有哪些特色过年美食?

炸麻花和馓子也是潜江人过年的传统零食。家人会聚在一起制作，出锅后的麻花外酥里嫩，冷却后更加酥脆。有时会将麻花掰碎煮至软糯，再打入鸡蛋，成为温暖的早餐。豆饼是潜江的另一道特色美食。用绿豆和大米磨成豆浆，摊成豆饼皮，再填充炒好的藕丁、肉丁和蒜苗，煎至两面焦黄。

麻花和馓子基本上是潜江人家家户户过年必备的零食，只不过以前都是一大家子人围在一起自己做，现在很多都是在外面买。

最后不得不提的是潜江的鱼糕，这是一种以鱼肉为主要原料，加入淀粉和各种调料制成的小吃。鱼糕色泽洁白，口感细腻，既有鱼肉的鲜美，又有糕点的柔软，是潜江人民过年过节必备的美食之一。

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荆沙甲鱼：甲鱼是荆楚地区的特色食材，其肉质细嫩，营养丰富。荆沙甲鱼的做法独特，口感鲜美，是湖北年夜饭的一道滋补佳肴。 潜江油焖小龙虾：湖北潜江是小龙虾的故乡，这里的小龙虾肉质饱满，口感鲜美。油焖的做法让小龙虾更加入味，是湖北年夜饭的一道特色美食。

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