大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于顺哥特色口味鸡排好吃吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍顺哥特色口味鸡排好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 美士士汉堡的制作方法？

1、美士士汉堡的制作方法？

1，准备食材：高筋面粉210克，水120克，细砂糖20克，黄油25克，鸡蛋一个，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量。

2，根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时

3，排气，分割成9份，揉圆，进行15分钟中间发酵，中间发酵好以后，再一次揉圆。把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水

4，放入预热好的烤箱，中层，上下火10分钟。

5，在第一次面团发酵的时候，可以开始肉馅的制作，配料：猪瘦肉馅300克，牛肉馅150克，黄油45克，鸡蛋1个，洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。

6，洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉。把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。

7，再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。

8，取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。

9，烤好的面包切开，放入肉馅，芝士片、蔬菜，排好，就可以开吃了。

食材清单加入采购清

鸡排 150g 、 鸡蛋液（面包和夹层共用） 3个 、 火腿或培根 4片 、 洋葱 1个 、 生菜 1把 、 西红柿 1个 、 沙拉酱 4勺 、 芝士片 4片 、 面包用料 、 高筋面粉 300g 、 白糖 50g 、 盐 3g 、 酵母 4g 、 牛奶 140ml 、 蛋液 45ml 、 黄油 30g

烹饪步骤

步骤1

面包用料除了黄油，全部放入面包机，选择活面功能，活面2次共10分钟，然后放入黄油选择发面功能，记时开始共1小时40分钟。我的面包机会在选择发面功能后再次活面10分钟，黄油就会融入面团。然后取出面团分成4分，重新团成圆形面团，用手掌压一下，放入烤箱，再发……

步骤2

发至1.5倍大，开启烤箱上下烤170度10分钟，面团放中下层，然后取出刷蛋液，撒上芝麻，再入烤箱，中层170度10分钟，就可以出锅了，我分两次烤主要是怕鸡蛋液提前刷上，到后面上色会发黑，所以这样效果还不错……

步骤3

过程中可以准备食材喽……

步骤4

先煎鸡排，待蛋液刷上以后再把剩余的蛋液煎成蛋饼……

步骤5

然后待面包烤好后，稍微晾一下，就可以放你爱吃的这个那个啦……

到此，以上就是小编对于顺哥特色口味鸡排好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于顺哥特色口味鸡排好吃吗的1点解答对大家有用。