本篇文章给大家谈谈费列罗制作工艺，以及费列罗制作过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享费列罗制作工艺的知识，其中也会对费列罗制作过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 费列罗有反式脂肪酸吗？

1、费列罗有反式脂肪酸吗？

费列罗没有反式脂肪酸。

反式脂肪酸最大摄取量不超过总能量的1%。这个1%折算出来大概一人一天的限量在2克左右。“但这2克是特别容易超过的，早上随便吃两个面包或两个奶油蛋糕，摄取的反式脂肪酸就很可能超过这个数值。”

反式脂肪酸的摄入越少越好，上述巧克力产品虽然没有超出标准，但反式脂肪酸是会累积的。因此看标签是很重要的一件事情。

什么样的巧克力是好的巧克力？

可可和可可脂含量高的、代可可脂含量低的、含糖量低的巧克力就是好巧克力。

这要看具体的哪款，看它的配方。如果配方里有代可可脂，含反式脂肪酸的可能性比较高。代可可脂的原料一般有两类:1、月桂酸型的油脂:椰子油、棕榈仁油等;2、非月桂酸型的油脂:一些常见的大豆油、棕榈油经过氢化、分提、酯交换等工艺加工而成。如含有氢化油的,很难做到不含反式脂肪酸。巧克力这东西，无论什么牌子，大多数是高能量高糖度的。这个没办法。不过费列罗作为一个巧克力的高端品牌，在中国销量一直不错。

就配料表看，没法说它含有反式脂肪（当然也不能就说一定没有）。

到此，以上就是小编对于费列罗制作工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于费列罗制作工艺的1点解答对大家有用。