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1. 介休的风俗有哪些？

1、介休的风俗有哪些？

答：介休饮食习俗

十里乡俗不同。这里略述介休饮食习俗。

介休人不用早餐，一天只吃两顿饭。

说老醯儿嗜醋如命，一点儿也不夸张。每年深秋，几乎家家要用芥菜做一缸酸菜，可用来拌面。酸味不是醋香，还是要调一勺醋。

介休人称辣为麻，麻角子就是辣椒面。

许多人家有专备的铁制器具，形如捣蒜钵钵，个头稍大。把干红辣椒上火烘焙至酥脆，研成粉末备用。介休人吃辣椒不亚于湖南人、四川人，一碗白面条简直要“染”成红色。 笔者没有虚说。各位去绵山游玩，需在介休用餐，无论进小饭铺，还是大酒家，餐桌上肯定摆着这三样调和。四盘菜 平时家中来客，须四盘菜招待才能显示热情和隆重。这四盘菜可丰可俭，却也有荤有素，有冷有热。冬天待客，夹一盘芥辣丝，把猪头肉切成薄片，满盘覆盖。如果日子过得紧巴，来一盘虾酱炒豆腐，也算动了荤腥。这是旧话。如今待客，哪怕是吃顿便饭也是盘盘碟碟，不再为拼凑四盘菜而费心。

介休的风俗有：

1、介休民间社火：是中国传统大年—春节期间的民间自演自娱活动，其由来已久、源自上古时期人们对土地与火的崇拜。由此民间产生了祭祀社与火的风俗，并且年年岁岁流传至今。

2、威风锣鼓：威风锣鼓起源于尧舜时代，兴盛于隋唐。相传公元六一九年唐太宗李世民在霍州大战刘武周部将尉迟恭，以威风锣鼓演兵布阵，一举大获全胜，继而便流传于民间，用于喜庆典礼、集会、社火、迎神祛邪。

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