大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸丰白茶体制作工艺的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咸丰白茶体制作工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 白茶什么年代问世的？

1、白茶什么年代问世的？

白茶的起源于东汉。

　　白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对 “荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 译注“荼”字的色、香、味。

　　白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。

　　宋徽宗（赵佶）在《大观茶论（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。公元1115年，关棣县向宋徽宗进贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。

　　清嘉庆初年（1796年）已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。清咸丰、同治年间（1851—1874年），政和铁山乡人改植大白茶，并于光绪15年（1890年）用大白茶制银针试销成功，次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年政和县也开始制造白牡丹，运销香港，价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。

　　白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶约起源于明代中期。清嘉庆年间(1792-1821年)开始，其工艺不断得到发展，咸丰年间(1851-1861年)得以正式形成。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”，但它并非现代意义上的白茶。据《福建地方志》和茶叶专家张天福《福建白茶的调查研究》中记载，白茶早先由福鼎创制于清嘉庆元年(公元1796年)，是以“福鼎菜茶”的壮芽为原料，制成银针，但芽头瘦小白毫不显。

约在咸丰七年(公元1857年)，福鼎选育出大白茶茶树良种后，于光绪十一年(公元1885年)开始以大白茶芽制银针，称白毫银针。白牡丹继白毫银针之后，最早创制于建阳水吉，后传入政和、福鼎。公元1922年，政和开始创制白牡丹。

一、上元初年（公元760年）

对于白茶来说，上元初年是它的第一次亮相。

《茶经》中只用简单的一句话提到了白茶：“永嘉东三百里有白茶山”。

后经过陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”。

白茶的出现，为成为六大茶类奠定了基础。

二、大观元年（1107）

大观元年，对于白茶来说是重要的一个纪年。

在这一年，白茶成为了最流行的茶。

宋徽宗是这样说的：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄．崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四、五家，生者不过一、二株……”

至此，白茶成为了宋朝皇帝的最爱。

白茶，也渐渐成为了大家所喜爱的茶。

三、清嘉庆初年（公元1796年）

白毫银针诞生。

这时候的白毫银针与我们现在喝到的白毫银针有所区别。

它是选用福鼎用本地菜茶茶树的壮芽为原料创制白毫银针。

四、咸丰六年（1857年）

在这一年，白茶又有了新的突破，福鼎大白茶和福鼎大毫茶开始出现在茶农的视线中。

福鼎大白茶和福鼎大毫茶的出现，为白茶的发展奠定了夯实的基础。

五、光绪十二年（1885年）

与现在最接近的白毫银针诞生。

光绪十二年，福鼎茶人开始改用福鼎大白茶、福鼎大白毫的壮芽为原料加工“白毫银针”(大白)。

福鼎大白茶、福鼎大白毫芽壮、毫显、香多的特点被发掘。

用大白茶、大毫茶制作出来的银针外形、品质远远优于“菜茶”，出口价高于原菜茶加工的银针10多倍。

约在1860年用采茶加工的银针逐渐退出白毫银针的历史舞台。

六、1891年

1891年，用大白茶、大毫茶制作的白毫银针开始外销

七、1910年左右

福鼎有白琳工夫红茶出口，白茶常被茶商用于在撒于红茶的表面上装箱出口。

这时候的白茶，身价不如清朝时。

八、1912年-1916年

这几年，白茶的对外销售火热，逐渐打开了海外市场。

但好景不长，受到一战的影响，白茶的销量一落千丈。

直至1934年起白茶产销才开始逐渐好转。

据福鼎市县志记载，在1937年白茶有少量的出口，“二、五大斗上等白毫银针，木箱封闭民船运输，由福州外运出口”。

九、1922年

1922年，是一个分水岭。

白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉。

1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。

十、1946年

一位傅姓的广东茶商，在福鼎试制白牡丹，开始共加工白牡丹约有0.1吨。

次年广东茶商扩大白牡丹的生产，随后茶农也将晾晒的白牡丹茶销售给茶商，此后，白牡丹茶的这个茶名就福鼎各

十一、1962年

到1962年，由于福建白茶外销市场的需要，福鼎开始加工白茶。

十二、1965年

1965年，茶农们为了战胜自然灾害，能够在阴雨天气也制作白茶，大胆地试用加温萎凋的方式生产白茶，取得成功。

至此，白茶的复式萎凋法开始走进茶农家

到此，以上就是小编对于咸丰白茶体制作工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸丰白茶体制作工艺的1点解答对大家有用。