本篇文章给大家谈谈配料干净咖啡好喝，以及咖啡干净度是什么意思对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享配料干净咖啡好喝的知识，其中也会对咖啡干净度是什么意思进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 国外的咖啡　什么牌子的好一些，味苦一点的，最好无糖的？

1、国外的咖啡　什么牌子的好一些，味苦一点的，最好无糖的？

既然我是从巴西回来的，那就不得不提提巴西的咖啡了，下面我介绍的是我经常去的一家咖啡馆背后庄园的故事和他们家的咖啡豆

当 Silvia Barretto 从家族手中继承了庄园，以及150 个农夫，她决定改变传统的耕作方式，不再用化肥农药，而改用有机农法。她与先生 Marcos Croce 从芝加哥回到巴西，带著有机耕作有益地球的想法，但是却不被当地社区认可。甚至被称为“疯狂咖啡农”。

2001 年，Silvia 正式继承了农场，改名为 Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF)，意思是“环境保育农场”，停止使用化肥，产量锐减。Marcos 还启动更极端的社会革命，他把农场生产的咖啡利润分五成给种植的农夫，鼓励大家生产品质最好的咖啡。接下来的几年之间，困难重重，但是却逐渐获得美国精品咖啡界的认可。2008 年，FAF 获得美国精品咖啡协会 (the Specialty Coffee Association of America) 的永久经营奖，越来越多的烘豆师造访庄园，了解她们的做法。

隔年他们的儿子 Felipe 也从美国回乡，投入农场工作，设立实验室，进一步改善品质与咖啡风味。邻近的咖啡农也开始与他们合作，将生产的咖啡樱桃送到庄园的水洗厂或是干燥床来处理。FAF 成为改革的发动机，带动周遭的农民一起改善品质，推行有机耕作。

底下是他们家庄园的几款豆子，都是美国精品咖啡协会SCAA评分在80分以上的精品豆，你可以了解一下

高山.摩吉阿娜:82-83分

纯净的咖啡口感，显示出典型的巴西风味，例如黄油，可可，乳脂，豆子颗粒较大，中等酸度，焦糖味。

波比四季:84-85.5分

展示了鲜明的区域特征，范围从纯净的果味花香到浓密的果糖。 它们是用途非常广泛的咖啡，可以作为浓缩咖啡或者挂耳咖啡

典藏:85.5-86.5分

干净，甜美，优雅； 这款豆子同时显示出一些额外的东西，例如精制蔗糖或脆酸度。 它们是经过精心挑选过后的优质单品咖啡豆

FAF米开罗初吻86.5 分

顶级中的顶级！ 有种犹如它在您的托盘上桑巴起舞，带来微笑。 表现出更复杂和稀有的香气，例如更高更复杂的香度，花香的气息，浆果香味等。

太多了呀，你喜欢清淡的还是浓郁的?清淡的拉美一带，浓郁的阿拉伯一带，酸度大的非洲的。你去玩的时候当地随便地方都有卖的，买豆子，回来以后再磨，最好喝一点磨一点，储存时间长。

感觉还是意大利的咖啡好。特喜欢浓缩咖啡。粉磨的细所以打出来的咖啡很好喝很香醇。特别上面一层抹。粉不细真打不出来。

全世界最大的咖啡消费国是我们的邻居：日本，其消耗了全球咖啡豆年产量的百分之三十。其次是德国，依次下去是芬兰、美国、爱尔兰等。所以想买世界顶级的咖啡豆去日本就对了，日本的炭烧烘焙豆更是公认最好的，美国国宴都用日本烘焙摩卡咖啡豆（一款产自中东的）。苦味最重的当属哥伦比亚咖啡，其次是巴西豆，这两种是苦中带有香甜的味道！

您好，国外的咖啡牌子是非常多的。我经常喝拉瓦萨lavazza的咖啡。购买的是这款黑色包装的，这款烘焙度是中度，是100%阿拉比卡咖啡豆，除了作为意式咖啡机使用，也可以使用虹吸壶、摩卡壶等多种咖啡冲煮器具冲煮。

个人感觉做出来意式浓缩咖啡很好喝，有明显甜感，我一般都喝黑咖啡，所以早晨经常是喝美式，感觉比外边咖啡店卖的好喝很多，酸甜苦比较平衡的感觉。

但这个最好也购买日期比较新鲜的，这也是让我感觉购买国外咖啡唯一不太方便的地方，就是它的新鲜度问题。

我觉得拉瓦萨作为意大利老牌咖啡生产企业，它的烘焙绝对是顶级的，工艺流程非常成熟，已经具有百年历史，这个品牌是比较值得信赖的。

关于无糖问题，是不需要担心的，这些咖啡豆都只是咖啡豆，需要现磨冲煮的，不会添加糖的。一些加其他调味烘焙的咖啡，也都会在包装上标明，而且这些调味的豆也不太好买。

如果说想要苦一点的，您可以看看拉瓦萨的深度烘焙的咖啡豆，那个好像是70%的阿拉比卡加上30%罗布斯塔豆子拼配的。罗布斯塔做出来的油脂很好看，咖啡因含量也是阿拉比卡的三倍，苦味重，风味比较单一。一般在意式咖啡拼配中经常使用。这个出来的味道是苦香苦香的，比我买的那款是苦味儿重些。

结合我喝咖啡的经验，推荐您尝试一下lavazza品牌的咖啡豆，本文仅为个人观点分享，希望予您参考。

你买咖啡豆直接研磨的咖啡粉都是纯的，

没有加糖的，但是这种咖啡豆或者咖啡粉必须要配合专门咖啡机的，不可能像速溶咖啡那样直接到水冲一下就能喝。

纯咖啡我个人是完全不喜欢，每次要按1:1配奶和糖才能喝下去，还是喜欢拿铁和卡布奇诺这种咖啡

不知道国内有哪些进口品牌，德国这边有几个牌子不错，属于物美价廉的

我每天都要喝几杯咖啡，如果是喜欢喝不加糖的咖啡，可以选择挂耳咖啡，简单方便。至于什么牌子的好就是仁者见仁智者见智了，因为每个人的口味不同，我推荐你可以试试lily的，当然也可以买罐装的颗粒状咖啡，雀巢的就可以。

推荐几款我经常购买的国外咖啡品牌。

咖啡界有一句话：一款咖啡的风味，50%靠品种，40%靠烘焙，10%靠制作技巧。在如今网络发达的时代，咖啡生豆很容易购买到，而烘焙几乎就决定了尾端能控制的因素。而咖啡烘焙技术，同一款咖啡豆，国外确实比国内也好太多了。

在国外，“烘焙超过5年以上”才算是入门了，大点的咖啡厂商签约烘焙师一般都是10年起步。

在国内，买个1-2万的烘焙机，然后试验几麻袋咖啡豆，就声称可以售卖了。

“急功近利”我觉得是导致国内烘焙技术没有国外强的原因之一，尤其是近年这种情况越发严重。

这也是我经常购买国外咖啡豆的原因，在这里推荐几款我觉得很不错的国外咖啡品牌。国外咖啡豆几乎都没有那么贵（很多都是国际咖啡冠军之类的），平均下来计算，半磅227g一般价位在150元-200元（含代购费用）。

推荐一：美国Heart Coffee

这是我买过所有国外咖啡豆里面，我认为是风味最好的。记得有次区域比赛，临比赛前结果忘记买咖啡豆了，就拿了拆开剩余半包的heart咖啡豆（拆开大约1个月），记得非常清楚是埃塞俄比亚的水洗耶加雪啡。结果比赛结束，评委一致好评，获得了赛事第六名（前五名清一色的巴拿马瑰夏）。

Heart Coffee 位于波特兰市的俄勒冈州中心，目前只有两家门店，但是真正的“小而精”，店内出品咖啡所有咖啡豆都是自己烘焙，会有专人每年定期去咖啡产区寻找好的咖啡豆，尤其是非洲的咖啡豆。

推荐二：Intelligentsia Coffeeamp;Tea（知识分子咖啡）

这家咖啡馆名字与个性全然不同。美国“反抗星巴克焦苦味”的文化潮流就是由这家带头的，他们的口号就是：不怕星巴克，就怕咖啡不如别人。所以，可见他们的整套流程以及技术都是非常成熟的。

知识分子咖啡中有很多都是国际知名咖啡大师以比赛冠军，也有几位是担任美国精品咖啡协会的成员。店内咖啡也比较贵，价值大概在100元以上，但每一步都把控的很完美，可以说是“物超所值”。

现已被Peet‘s咖啡收购。

推荐三：树墩城咖啡

光看着装咖啡豆的瓶子，都是别有新意。树墩城和知识分子一样，都是“反星巴克”的领导者。我记得很清楚的是：树墩城有专门的人，每天任务都是全球各地跑，找寻好的咖啡豆。他们不通过贸易商而直接跟咖啡农购买，所以给予的价格也高很多，咖啡农收益提升了，也有钱改善自己的生活。

所以说，树墩城咖啡不仅仅品质好，而且也非常注重“咖啡的人文精神”，将利益的一部分返回给咖啡农，以此让他们种出更多更好的咖啡。

推荐四：日本丸山咖啡

丸山咖啡是亚洲第一个夺得世界咖啡师比赛的咖啡馆。相传，丸山先生在成名之前，非常注重咖啡技术的锻炼，后来发现：解决咖啡风味的源头还是在产地，于是多年深入产地，学习产地种植以及其他技术。

以前是经常买，价格偏贵，但风味也是不错。但最近1-2年略微有下降，丸山大师也经常到国内经常授课出席商业活动。

总结：

我国由于咖啡进入晚，所以无论从种植上还是技术上都是有所欠缺的。国外咖啡豆，除了这些之外，还有挪威的“Tim大神”、英国的“平方英里”、“美国蓝瓶子咖啡”、“美国反文化”等等，都是口碑很好的品牌。

国内，烘焙虽然鱼龙混杂，但仍旧有一些品质稳定且可靠的咖啡馆，在这里推荐一下青岛的FisherCoffee，在他们店买了有3年了，但品质真的很稳定，老板也是长年全球各产区跑寻求优质的咖啡豆。

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