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1. ma开头菜名？

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麻婆豆腐，

麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ），是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

麻辣干锅牛肉，麻辣小龙虾。

麻辣干锅牛肉是一道由牛肉、牛肚、姜、蒜等做成的美食。

麻辣龙虾（Spicylobster），或称麻辣小龙虾，简称麻小。主要材料有小龙虾、红椒等，辅料有辣椒、花椒、大蒜、八角等。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。

麻辣香锅 麻婆豆腐 麻辣鸭头 蚂蚁上树

有蚂蚁上树，是不是你想要的答案？

麻辣香锅，麻辣烫，麻辣小龙虾，麻辣田螺，麻辣爆肚，麻辣拌，麻辣火锅，麻辣手抓海鲜

ma开头的菜名有麻婆豆腐、马齿苋

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