大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美式咖啡需要把咖啡豆研磨几度的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美式咖啡需要把咖啡豆研磨几度的解答，让我们一起看看吧。

1. ...不要说粗中细的研磨,还有各种煮制咖啡需要的粉量
2. 美式咖啡的咖啡豆的粗细程度(最好带图)
3. 拿铁提神还是美式提神?
4. 制作一杯espresso,或是一杯美式咖啡,是用什么样的豆子?是用中度烘焙...
5. 咖啡豆研磨度5个等级

1、...不要说粗中细的研磨,还有各种煮制咖啡需要的粉量

大概情况如下：手冲壶，法压壶，美式抄滴漏咖啡袭机一般研磨颗粒为中粗度7-6号刻度。虹吸壶，比利时皇家壶，一般为中度研磨颗粒6-4刻度 爱乐压，摩卡壶一般为中细研磨颗粒4-3。

一人份的咖啡粉约10-12公克，而开水是120сс。喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人8公克即可。喜 欢浓苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。

细研磨（Fine grind）：颗粒细，像砂糖一样大小。中研磨（Medium grind）：颗粒像砂糖与粗白糖混合一样大小。租研磨（Regular grind）：颗粒粗，像粗白糖一样大小。咖啡豆的研磨工具是磨豆机。

效果不同 粗研磨：粗研磨水和咖啡粉接触不够，泡不出咖啡的香气。中研磨：中研磨水和咖啡粉接触良好，没有太多杂质和苦味，能泡出咖啡的香气。

要将咖啡豆烘焙后磨成粉，（也可以直接买），当然要想风味最好，还是得现喝现磨。通常煮一小杯特浓意式咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水。

2、美式咖啡的咖啡豆的粗细程度(最好带图)

单品咖啡：一般建议养豆3-5天，基本上开袋后一周内喝完；意式咖啡：一般建议养豆3-7天，开袋后1个月内喝完（1磅一周真喝不完，深烘 奶其实还好）。

给你图了你也不能够根据图上的粗细来制作你的美式咖啡，因为根据不同的机器，不同咖啡豆，新鲜程度，适度，气温等影响，都需要作出调整的，所以萃取咖啡没有固定的粗细。

细粉：适用于研磨度为R#0.7-0.75的咖啡粉。中细粉：适用于研磨度为R#0.75-0.85的咖啡粉。中等研磨度：适用于研磨度为R#0.85-0.90的咖啡粉。

是最细的。磨豆机刻盘上的数字代表研磨系数，数字愈小，代表研磨咖啡粉愈细，数字愈大，代表研磨咖啡粉愈粗。不一样的咖啡豆与咖啡器具，也应该使用不同的粗细度，可以透过测试找出最适合的研磨度。

3、拿铁提神还是美式提神?

美式咖啡在提神效果和熬夜效果方面更胜一筹。美式咖啡是由滴滤式咖啡壶制作的黑咖啡，或者是在意式浓缩咖啡中加入大量的水制成，萃取时间相对较长，因此咖啡因含量较高，有助于提高警觉性和熬夜效果。

不过，这并不是说拿铁咖啡的提神效果就一定比美式咖啡弱。个人的体质和习惯也会影响对不同咖啡的反应。总的来说，美式咖啡在提神方面更有效。

美式会更提神。美式是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。通常萃取时间相对较长，因此咖啡因含量较高。

美式咖啡和拿铁咖啡哪个提神呢？一起来看看小编的分享吧！美式咖啡会比较苦一点，因此在提神这方面来说，美式咖啡也会更提神。在精神不佳、困意满满的时候，来一杯美式提神再好不过。

另外像咖啡拿铁，卡布奇诺咖啡都是咖啡加牛奶，然后加奶泡，如果不加糖的情况下饮用，也是可以的。

4、制作一杯espresso,或是一杯美式咖啡,是用什么样的豆子?是用中度烘焙...

我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆，就是常用来做鲜煮咖啡的豆子，因为另一种豆子罗伯斯特，主要用于生产速溶咖啡，罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好，易产生一股橡胶味儿，所以需要精细的工业化生产，拉去做速溶。

极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。

微中度烘焙 中度烘焙，豆体呈现栗色。其烘焙程度为一次爆裂中间阶段到一次爆裂结束间，此时咖啡有酸味和萎缩的涩感。这种烘焙方式在近十年里逐步减少使用。中度烘焙 深度中烘焙，豆体呈深褐色。为接近二次爆裂前的烘焙程度。

咖啡风味不同：咖啡豆在烘焙过程中会经过一系列物理与化学的变化而生成最终的咖啡风味。其中，中度烘焙酸度与醇厚度较为平衡，以焦糖、坚果风味为主。而深度烘焙，酸度低，醇厚度高，以烘烤、香料风味为主。

制作不同的的咖啡，所需要采用的咖啡豆不一样，咖啡豆的烘焙深度也不一样，一般做单品咖啡采用的豆子烘焙深度不深，做意式咖啡采用的豆子一般都是深度烘焙的豆子，而且多是拼配豆。

5、咖啡豆研磨度5个等级

咖啡豆研磨度5个等级是：极细咖啡粉、细咖啡粉、中细咖啡粉、中度咖啡粉、粗咖啡粉。极细咖啡粉：颗粒大小和白砂糖差不多。适合义式浓缩咖啡机及土耳其式伊碧可壶。细咖啡粉：颗粒大小介于白砂糖和精制细砂糖之间。

咖啡粉的粗细程度可以分为：粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉，五个等级。咖啡口感不同 粗粉比原糖颗粒都大，口感粗糙。中粉和砂糖粗细相同，中粉比中细粉略粗。中细粉和白砂糖粗细相同，口感满足大部分人的需要。

咖啡粉的粗细程度可以分为粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉五个等级。摩卡壶是利用蒸汽产生的高温高压来萃取咖啡，因此并不适合粗中度研磨，否则难以萃取出咖啡中的精华物质。

磨豆手冲4至5档，法压5档。每个磨豆机的研磨程度都不一样，德龙咖啡机磨豆手冲4至5档，法压5档比较好。

大概情况如下：手冲壶，法压壶，美式抄滴漏咖啡袭机一般研磨颗粒为中粗度7-6号刻度。虹吸壶，比利时皇家壶，一般为中度研磨颗粒6-4刻度 爱乐压，摩卡壶一般为中细研磨颗粒4-3。

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