哪种咖啡豆适合做冰美式（哪种咖啡豆适合做冰美式饮料）
2024-06-27 admin 【 字体：大 中 小 】
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种咖啡豆适合做冰美式的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪种咖啡豆适合做冰美式的解答，让我们一起看看吧。
1、有哪些你可以喝一整个夏天的冰咖啡做法?
蜂蜜冰咖啡 Honey iced Cafe 【作法】打碎冰块放入杯中，注入冰咖啡。再将鲜奶油浮在其上，四周撒点肉桂粉最后放入蜂蜜。☆Ps 此处加上肉桂粉，倘若使用花生粉或碎凤梨将别有一番风味。
冰美式是咖啡馆在夏天里出品率最高的咖啡之一，在炎炎夏日里，来一杯冰美式，整个人都感觉非常舒适。
玫瑰拿铁：在拿铁咖啡中加入玫瑰糖浆或玫瑰花瓣，带有淡淡的花香味道。玫瑰拿铁 薰衣草拿铁：在拿铁咖啡中加入薰衣草糖浆或薰衣草花瓣，带有清新的花香味道。
咖啡液 140ml 冰块9分满 糖蜜1勺 制作步骤： 将咖啡液和绿茶粉放入调制杯中，搅拌均匀。 加入特调乳和糖蜜，继续搅拌均匀。 将冰块放入杯中，再倒入调制好的饮料。 最后倒入奶盖即可。
以下是几种夏季好喝的低糖饮料，供您参考： 西瓜汁：西瓜含有大量水分，且味道清新甜美，维生素含量丰富，而且可以糖不加，非常适合夏季喝。
2、咖啡烘焙度
咖啡烘焙度一1分钟明白咖啡豆7种烘焙度Light roast浅烘焙浅褐色/风味特点：酸度较高，口感偏清爽明亮，风味主要偏向水果、花香类型浅度烘焙的风险在于，它完全放大了咖啡豆本身的特点，以至于任何走味或瑕疵都将暴露无疑。
深烘深烘则是在最高温度450到480度之间进行，此时烤制过程需要较久时间，大约15至20分钟左右。如此高温份量，咖啡豆表面上的油脂也被完全析出，咖啡豆颜色变暗并开始出现烧焦的痕迹。
一分钟了解咖啡三种常规烘焙度 烘焙度，简单理解为火候大小，在烹饪美食时，通常会根据食材和口味要求决定火候大小，咖啡烘焙也是如此，根据产区、品种、价格、口味以及制作要求来决定烘焙度，咖啡烘焙度，通常会分为浅烘、中烘、深烘。
咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。
3、制作一杯espresso,或是一杯美式咖啡,是用什么样的豆子?是用中度烘焙...
我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆，就是常用来做鲜煮咖啡的豆子，因为另一种豆子罗伯斯特，主要用于生产速溶咖啡，罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好，易产生一股橡胶味儿，所以需要精细的工业化生产，拉去做速溶。
极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。
微中度烘焙 中度烘焙，豆体呈现栗色。其烘焙程度为一次爆裂中间阶段到一次爆裂结束间，此时咖啡有酸味和萎缩的涩感。这种烘焙方式在近十年里逐步减少使用。中度烘焙 深度中烘焙，豆体呈深褐色。为接近二次爆裂前的烘焙程度。
咖啡风味不同：咖啡豆在烘焙过程中会经过一系列物理与化学的变化而生成最终的咖啡风味。其中，中度烘焙酸度与醇厚度较为平衡，以焦糖、坚果风味为主。而深度烘焙，酸度低，醇厚度高，以烘烤、香料风味为主。
4、美式用什么咖啡豆
制作美式咖啡常见的咖啡豆有两种，一种是拼配咖啡豆，另一种是SOE。拼配咖啡豆是使用两种或以上的咖啡豆搭配而成，咖啡豆之间互相平衡，口感更为特殊。
用砍豆机即可制作，常用于手冲咖啡、美式滴滤机与越南壶。（PS.手冲壶和越南壶如果豆子磨的太细，闷蒸过程颗粒凝结，水会很难滤过咖啡层，所以需要颗粒稍大。
美式用的是意式咖啡豆或埃塞俄比亚西达摩。711和瑞幸的咖啡豆产地是一样的，都是埃塞俄比亚西达摩；再一看咖啡机，也是同一个牌子甚至是同一个型号：瑞士Schaerer的Coffee Art Plus。
星巴克店里用的美式咖啡是星巴克自品牌的咖啡豆。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
到此，以上就是小编对于哪种咖啡豆适合做冰美式的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种咖啡豆适合做冰美式的4点解答对大家有用。
