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1. 咖啡烘焙度
2. 美式咖啡怎么点好喝
3. 咖啡是碱性的还是酸性的
4. 美式咖啡正确喝法

1、咖啡烘焙度

咖啡烘焙度一1分钟明白咖啡豆7种烘焙度Light roast浅烘焙浅褐色/风味特点：酸度较高，口感偏清爽明亮，风味主要偏向水果、花香类型浅度烘焙的风险在于，它完全放大了咖啡豆本身的特点，以至于任何走味或瑕疵都将暴露无疑。

深烘深烘则是在最高温度450到480度之间进行，此时烤制过程需要较久时间，大约15至20分钟左右。如此高温份量，咖啡豆表面上的油脂也被完全析出，咖啡豆颜色变暗并开始出现烧焦的痕迹。

一分钟了解咖啡三种常规烘焙度 烘焙度，简单理解为火候大小，在烹饪美食时，通常会根据食材和口味要求决定火候大小，咖啡烘焙也是如此，根据产区、品种、价格、口味以及制作要求来决定烘焙度，咖啡烘焙度，通常会分为浅烘、中烘、深烘。

咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。

咖啡的烘焙分为炭火烘焙和煤气烘焙还有红外线烘焙，最常用的是煤气烘焙温度控制在200---300摄氏度之间，并要根据需要不时调节温度大多数烘焙炉具使用煤气，温度在290摄氏度左右。

2、美式咖啡怎么点好喝

首先在手机上打开瑞幸咖啡App进入点单页面后，点击【大师咖啡】。其次点击进入【标准美式】。最后将温度选择为【冰】，糖分选择可以根据自己能接受的苦味来选择，这样的点法是最好喝的。

在这里将温度选择为【冰】，糖分选择可以根据自己能接受的苦味来选择，但是推荐【无需加糖】这样可以更好的品尝到咖啡本来的醇厚原味，在选择奶这里也是推荐选择【无奶】的，因为加了奶的黑咖啡就变成了拿铁。

首先，选择好的咖啡豆非常重要。咖啡豆的品质直接影响到咖啡的口感和香气。建议选择100%阿拉比卡咖啡豆，这种豆子的口感柔和，带有一丝甜味，适合制作美式咖啡。其次，咖啡的研磨度也非常重要。

如果大家在选的时候遇到一些具体的问题，可以去通过问一些服务员，看一下怎么解决。

注意饮用温度：要趁热喝，91到96度最能散发原味浓香，85-88度饮用最佳。饮用前，先喝一口冷水，让口腔完成清洁。

3、咖啡是碱性的还是酸性的

酸性。根据查询百度健康显示，咖啡酸性食品，咖啡含有咖啡因，能促进身体新陈代谢，但不宜过量饮用。

你好！咖啡是碱性食物，绿茶是酸性食物 希望对你有所帮助，望采纳。

咖啡是中性食品。详细介绍一下食品的性质分类： 酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等。

咖啡属于碱性食物。食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸，而产生酸性反应。

4、美式咖啡正确喝法

闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。

美式咖啡在85至88摄氏度饮用最佳，喝之前要先闻其香、观其色，体尝那扑鼻的浓香，颜色最好是呈深棕色。

直接拿嘴对着口喝。你可以选择对着盖上的小孔喝或者拿掉盖子喝，建议喝小口点，别烫着，而且美式咖啡也苦，慢慢喝，慢慢品。如果你实在不喜欢烫的，可以要求店员加冰块。

美式咖啡正确喝法如下：闻香：美式咖啡在85至88摄氏度饮用最佳，喝之前感受一下咖啡扑鼻而来的浓香。观色：咖啡颜色呈现为深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。

注意饮用温度：要趁热喝，91到96度最能散发原味浓香，85-88度饮用最佳。饮用前，先喝一口冷水，让口腔完成清洁。

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