美式咖啡豆选择(美式咖啡的豆子选择)
2024-04-02 admin 【 字体:大 中 小 】
![](http://www.4000092655.com/d/file/p/c5/b0/13776.jpg)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美式咖啡豆选择的问题,于是小编就整理了1个相关介绍美式咖啡豆选择的解答,让我们一起看看吧。
1、用美式咖啡壶买什么咖啡豆?
意式咖啡壶其实就是摩卡壶,因为是意大利发明的嘛。
半自动咖啡机也叫意式咖啡机,它的原理取自摩卡壶,压力更大,萃取出的咖啡更浓。
美式咖啡壶就是超市里常见的那种滴滤式的咖啡机,飞利浦啊、伊莱克斯啊,都有这种东西,原理就是热水通过咖啡粉过滤。
而常说的美式咖啡其实是用espresso(半自动咖啡机出品的意大利浓缩咖啡)加热水。
虹吸壶也叫塞风壶,利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至放有咖啡粉的上壶,待下壶冷却后再把上壶已经泡好得咖啡吸回来。
摩卡壶有点类似高压锅,它的水槽是密闭的,通过加热会产生1个大气压的压力,把水顶上去,通过粉槽萃取,最后一直上升到上壶,完成! 楼上的观点。
我不太赞成,摩卡壶出品的咖啡并非是最好的,这种咖啡只适合深度烘焙的咖啡豆,因为它的制作原理的限制,它出品的咖啡会放大咖啡的味道,也就是会比虹吸、滴滤要浓,而浅烘焙的咖啡豆其风味会被摩卡壶扭曲,比如耶加雪菲,这款咖啡独特的果酸,经过摩卡壶的萃取,会变成尖涩的酸味。
当然半自动的意大利咖啡机同样不适合浅烘焙咖啡豆,摩卡壶和意大利机最适合特别拼配的意大利咖啡豆。
关于美式咖啡豆选择和美式咖啡的豆子选择的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 美式咖啡豆选择的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于美式咖啡的豆子选择、美式咖啡豆选择的信息别忘了在本站进行查找喔。
![](/kaifamei/static/images/ndArrow.png)