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1. 咖啡巧克力坚果BISCOTTI怎么做好吃?

1、咖啡巧克力坚果BISCOTTI怎么做好吃?

在面团里加入大杏仁、切碎的核桃仁，揉均匀。如果此时面团很粘手，可以放入冰箱冷藏30分钟到1个小时，直到面团较干爽并具有一定硬度巧克力坚果饼干的做法 步骤7 把面团放在案板上，整形成如图所示的长条形。

准备材料。饼干部分：黄油50克、糖粉35克、蛋白15克、低筋面粉115克。装饰部分：黑巧克力、大杏仁、核桃仁、腰果、葡萄干适量。先将黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀。加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀。

黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。（2）慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。（3）向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好（搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次）。

食材：鸡蛋3个、巧克力蛋糕粉55克、糖45克、牛奶30克、玉米油30克、柠檬汁2滴、坚果麦片一大把。鸡蛋分离，分别装无油无水干净的大碗中。蛋黄与15克糖粉打散至乳化，依次加入牛奶和油，搅拌均匀。

step55巧克力蛋糕：所有材料秤好，综合坚果装入塑胶袋，以杆面棍略敲碎。可可粉和松饼粉混合过筛。step66巧克力蛋糕：鸡蛋和牛奶以打蛋器混合，再倒入细砂糖搅匀。step77巧克力蛋糕：倒入过筛好的粉类，以打蛋器轻轻拌匀。

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