大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡豆重度美式的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖啡豆重度美式的解答，让我们一起看看吧。

1. 美式咖啡的配方中需要用什么样的咖啡豆?

1、美式咖啡的配方中需要用什么样的咖啡豆?

制作美式咖啡常见的咖啡豆有两种，一种是拼配咖啡豆，另一种是SOE。拼配咖啡豆是使用两种或以上的咖啡豆搭配而成，咖啡豆之间互相平衡，口感更为特殊。

选择中度烘焙的咖啡豆：中度烘焙的咖啡豆在保留了一定的酸度的同时，也能带出咖啡的甘甜和坚果味，适合用来制作美式咖啡。深度烘焙的咖啡豆通常苦味较重，而浅度烘焙的咖啡豆则酸度较高，可能不太适合。

新鲜度：新鲜的咖啡豆对于制作任何类型的咖啡都至关重要，包括冰美式咖啡。新鲜的咖啡豆能够提供更多的香气和风味，因此建议使用最近烘焙的咖啡豆来制作冰美式咖啡。

用的是阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆。星巴克的美式咖啡使用的咖啡豆种类并不是单一的，而是根据不同的地区和季节选择不同的咖啡豆，星巴克会选择一些优质的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，这些咖啡豆具有浓郁的香气和口感。

我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆，就是常用来做鲜煮咖啡的豆子，因为另一种豆子罗伯斯特，主要用于生产速溶咖啡，罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好，易产生一股橡胶味儿，所以需要精细的工业化生产，拉去做速溶。

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