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1. 美式咖啡比例是怎么样的?

1、美式咖啡比例是怎么样的?

美式咖啡中咖啡和水的比例为1：8；国际标准美式咖啡是双份意式浓缩咖啡共60ml，再加入480ml左右的水。具体可以看杯子大小以及咖啡豆的品种和品质而定。美式咖啡的重点是要品尝浓缩咖啡稀释后的咖啡香味。

国际标准美式咖啡：双份意式浓缩咖啡共60ml，再加入480ml左右的水。看杯子大小和店内咖啡豆的品种和品质而定。一般都是1：7或者1：8 一楼那个1：3估计是国内节省资金的做法。

通常为1：15到1：18的比例，即1克咖啡粉配15克到18克水；经典美式咖啡般使用较低的咖啡粉比例，通常为1：10到1：12的比例，即1克咖啡粉配10克到12克水。

美式咖啡的比例通常是200ml的热水和20g的研磨咖啡粉。美式咖啡在冲配时对水温是有要求的，通常需要保持水温在93到98度之间。水的温度太低会使咖啡平淡无味，温度太高会导致咖啡豆的香味变苦涩。

美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso，一般水与咖啡的比例是2：1，味略苦，也是需要提神人士的最爱。白咖啡 配比：1份浓缩咖啡 5份的热牛奶。

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