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1. 制作一杯espresso,或是一杯美式咖啡,是用什么样的豆子?是用中度烘焙...

1、制作一杯espresso,或是一杯美式咖啡,是用什么样的豆子?是用中度烘焙...

冰美式咖啡（Iced Americano）是一种流行的冷饮咖啡，它是由浓缩咖啡（espresso）加入大量的冰块和水制成的。在制作冰美式咖啡时，通常会使用特定的咖啡豆来确保最终饮品的风味和口感。

微中烘焙（MEDIUMRoast）：烘焙程度；中度烘焙，又名微中烘焙。中度的烘焙火候和浅烘焙同属美式的，除了酸味外，苦味亦出现了，口感不错。香度、酸度、醇度适中，常用于混合咖啡的烘焙。

意式咖啡机可以做美式。萃取好浓缩加水就好了。美式用深烘焙的咖啡豆，味道偏苦。用中度烘焙的，味道稍微有点酸。国人大部分都以为该是苦的。懂咖啡的人，知道咖啡豆会有点偏酸。

美式咖啡，又称为美式黑咖啡或者美式浓咖啡，是一种将浓缩咖啡（Espresso）加热水稀释后的饮品。要制作一杯好喝的美式咖啡，需要注意以下几个关键因素：咖啡豆的选择：选择新鲜、高质量的咖啡豆至关重要。

浅烘焙 浅度烘焙，程度较浅的烘焙，豆体呈肉桂色。由于烘焙并未真正完成，因此豆质较硬，但此时已经开始释放咖啡香味。这种烘焙方式很少采用。微中度烘焙 中度烘焙，豆体呈现栗色。

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