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1. 制作一杯espresso,或是一杯美式咖啡,是用什么样的豆子?是用中度烘焙...

1、制作一杯espresso,或是一杯美式咖啡,是用什么样的豆子?是用中度烘焙...

冰美式咖啡（Iced Americano）是一种流行的冷饮咖啡，它是由浓缩咖啡（espresso）加入大量的冰块和水制成的。在制作冰美式咖啡时，通常会使用特定的咖啡豆来确保最终饮品的风味和口感。

微中烘焙（MEDIUMRoast）：烘焙程度；中度烘焙，又名微中烘焙。中度的烘焙火候和浅烘焙同属美式的，除了酸味外，苦味亦出现了，口感不错。香度、酸度、醇度适中，常用于混合咖啡的烘焙。

意式咖啡机可以做美式。萃取好浓缩加水就好了。美式用深烘焙的咖啡豆，味道偏苦。用中度烘焙的，味道稍微有点酸。国人大部分都以为该是苦的。懂咖啡的人，知道咖啡豆会有点偏酸。

选择咖啡豆：美式咖啡通常使用中度烘焙的咖啡豆，这种烘焙程度可以保留咖啡豆的原味，同时带出一种平衡的酸度和苦度。咖啡豆的选择对咖啡的口感影响很大，因此，选择高质量的咖啡豆是非常重要的。

美式咖啡机使用注意清洁器具。每次用完后，要用清洁的热水冲洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。选择咖啡豆。尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。

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