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美式咖啡豆深度烘焙时间(美式咖啡豆比例)

2024-05-01 admin 【 字体:


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  1. 我想了解一下咖啡豆的中度烘焙和深度烘焙具体是多少度,烘焙多少时间...

1、我想了解一下咖啡豆的中度烘焙和深度烘焙具体是多少度,烘焙多少时间...

烘焙时间和温度:深烘焙咖啡豆的烘焙时间较长,通常在15-20分钟之间,而浅烘焙咖啡豆的烘焙时间较短,大约在10-15分钟。深烘焙的温度也相对较高,通常在230-250摄氏度,而浅烘焙的温度较低,约为180-205摄氏度。

深度烘焙大约需要12分钟,表面颜色以深褐色为主。(不同烘焙机所需要的时间略有差异)咖啡豆重量不同 咖啡豆烘焙的过程中会一直处于吸热的状态。中度烘焙的失水率大约在15%左右,深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%左右。

萃取方式:中度烘培适合手冲、法压壶等,深度烘培适合摩卡壶、意式咖啡机等。,2,烘焙时间:中度烘焙大约10分钟,深度烘焙大约12分钟。3,咖啡豆重量:中度烘焙失水率15%,重量稍重;深度烘焙失水率20%。

烘焙时间:中度烘焙大约需要10分钟,表面以褐色为主;深度烘焙大约需要12分钟,表面颜色以深褐色为主。不同烘焙机所需要的时间略有差异。

烘焙程度不同 咖啡豆中度烘焙是咖啡豆从第一次爆裂开始到结束的这一个区间,内部温度约为210℃220℃,咖啡豆深度烘焙是咖啡豆从第二次爆裂开始到结束的这一个区间,内部温度约为240℃左右。

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