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美式咖啡哪个咖啡豆适合-美式咖啡什么豆比较好

2024-05-09 admin 【 字体:


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美式咖啡哪个咖啡豆适合的问题,于是小编就整理了1个相关介绍美式咖啡哪个咖啡豆适合的解答,让我们一起看看吧。

  1. 用美式咖啡壶买什么咖啡豆?

1、用美式咖啡壶买什么咖啡豆?

意式咖啡壶其实就是摩卡壶,因为是意大利发明的嘛。

半自动咖啡机也叫意式咖啡机,它的原理取自摩卡壶,压力更大,萃取出的咖啡更浓。

美式咖啡壶就是超市里常见的那种滴滤式的咖啡机,飞利浦啊、伊莱克斯啊,都有这种东西,原理就是热水通过咖啡粉过滤。

而常说的美式咖啡其实是用espresso(半自动咖啡机出品的意大利浓缩咖啡)加热水。

虹吸壶也叫塞风壶,利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将下球体的热水推至放有咖啡粉的上壶,待下壶冷却后再把上壶已经泡好得咖啡吸回来。

摩卡壶有点类似高压锅,它的水槽是密闭的,通过加热会产生1个大气压的压力,把水顶上去,通过粉槽萃取,最后一直上升到上壶,完成! 楼上的观点。

我不太赞成,摩卡壶出品的咖啡并非是最好的,这种咖啡只适合深度烘焙的咖啡豆,因为它的制作原理的限制,它出品的咖啡会放大咖啡的味道,也就是会比虹吸、滴滤要浓,而浅烘焙的咖啡豆其风味会被摩卡壶扭曲,比如耶加雪菲,这款咖啡独特的果酸,经过摩卡壶的萃取,会变成尖涩的酸味。

当然半自动的意大利咖啡机同样不适合浅烘焙咖啡豆,摩卡壶和意大利机最适合特别拼配的意大利咖啡豆。

到此,以上就是小编对于美式咖啡哪个咖啡豆适合的问题就介绍到这了,希望介绍关于美式咖啡哪个咖啡豆适合的1点解答对大家有用。

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