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1. 咖啡豆的烘陪温度

1、咖啡豆的烘陪温度

深烘焙的温度也相对较高，通常在230-250摄氏度，而浅烘焙的温度较低，约为180-205摄氏度。这意味着深烘焙咖啡豆在烘焙过程中会经历更多的热量和时间，从而导致更强烈的烘焙程度。

烤箱上下管发热，预热150℃。把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟。将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右（视个人对烘培程度需求，可以自己灵活调剂时间）。

烘培过程中，温度的控制至关重要。通常烘培温度会在180°C到240°C之间，不同的烘培程度需要不同的温度控制。浅焙通常温度较低，深焙则需要较高的温度。温度过高可能导致咖啡豆外焦内生，而温度过低则可能导致烘培不均匀。

中焙（Medium Roast）：中焙是指烘焙到咖啡豆内部温度在210°C至215°C之间。这个烘焙程度是平衡酸度和苦度的折中选择，咖啡豆的颜色比浅焙深，呈现出中等棕色。

咖啡豆在各个烘焙阶段会有不同变化，咖啡烘培度的区别有以下几种：种类名称不同：咖啡烘培有轻度烘焙、肉桂烘焙、中度烘焙、高度烘焙、城市烘焙、深城市烘焙、法式烘焙、意式烘焙等等。

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