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1. 美式咖啡用什么咖啡豆比较好?

1、美式咖啡用什么咖啡豆比较好?

混合咖啡豆：许多咖啡店会使用混合咖啡豆来制作冰美式咖啡。这些混合豆通常由来自不同产地的咖啡豆按照特定比例混合而成，以创造出独特的风味平衡。混合豆可以是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）的混合，也可以是不同阿拉比卡豆之间的混合。

我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆，就是常用来做鲜煮咖啡的豆子，因为另一种豆子罗伯斯特，主要用于生产速溶咖啡，罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好，易产生一股橡胶味儿，所以需要精细的工业化生产，拉去做速溶。

意式咖啡机可以做美式。萃取好浓缩加水就好了。美式用深烘焙的咖啡豆，味道偏苦。用中度烘焙的，味道稍微有点酸。国人大部分都以为该是苦的。懂咖啡的人，知道咖啡豆会有点偏酸。咖啡机出来浓缩的泡沫多，说明你用的咖啡豆比较新鲜，是好事。

中度烘焙使得咖啡豆在保留了一定酸度的同时，呈现出丰富的风味和浓郁的香气，既适合制作美式咖啡，又适合制作意式咖啡。 其次，这款咖啡豆可以现磨成咖啡粉，保证了新鲜度和口感的最佳体验。无论是使用滴滤壶、手冲壶还是咖啡机，你都可以根据个人口味来调整研磨的粗细程度，以便获得最合适的沏制效果。

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