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美式滴滤咖啡豆,美式咖啡和滴滤咖啡的区别

2024-05-19 admin 【 字体:


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  1. 美式滴滤咖啡机适合用轻度烘焙的咖啡豆还是中度还是重度烘焙的_百度知 ...

1、美式滴滤咖啡机适合用轻度烘焙的咖啡豆还是中度还是重度烘焙的_百度知 ...

美式咖啡机基本都是靠电力闷煮,适合搭配中度烘焙的咖啡豆或偏深度烘焙的咖啡豆,研磨出来的咖啡粉颗粒较细,所以咖啡风味较为浓厚,口味偏苦涩,如果是刚接触咖啡的人士可能难以接受,浓醇的风味更适合长期饮用咖啡且口味偏重的人士。

但是,如果你购买了一台常见的美式咖啡机,不采用机身自带的尼龙滤网,而是用另购的滤纸,极细研磨的咖啡粉也是可用的,就是注意要少加些粉。若是意式压泵机,普通研磨的咖啡粉亦可用,只是味道稍稍偏淡,无伤大雅。

冰美式最佳是中度烘焙。浅度烘焙,酸度高,醇厚度低,以花香、水果风味为主。中度烘焙,酸度与醇厚度较为平衡,以焦糖、坚果风味为主。深度烘焙,酸度低,醇厚度高,以烘烤、香料风味为主。咖啡烘焙,生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的,只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。

意式咖啡机可以做美式。萃取好浓缩加水就好了。美式用深烘焙的咖啡豆,味道偏苦。用中度烘焙的,味道稍微有点酸。国人大部分都以为该是苦的。懂咖啡的人,知道咖啡豆会有点偏酸。咖啡机出来浓缩的泡沫多,说明你用的咖啡豆比较新鲜,是好事。

如果你喜欢清新可爱的嗅觉,较少焦苦味,则建议尝试浅烘的咖啡。 推荐品牌:Sinloy/辛鹿臻选 耶加雪菲浅烘咖啡豆 这是一种采用浅烘的精品单品咖啡。这种咖啡豆的由来地域主要位于非洲东部的埃塞俄比亚,这样的地理位置和气候环境为其带来了天然生长环境的优势,所以品质极佳。

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