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1. 美式咖啡传统配方比例是多少

1、美式咖啡传统配方比例是多少

美式咖啡中咖啡和水的比例为1：8；国际标准美式咖啡是双份意式浓缩咖啡共60ml，再加入480ml左右的水。具体可以看杯子大小以及咖啡豆的品种和品质而定。美式咖啡的重点是要品尝浓缩咖啡稀释后的咖啡香味。美式咖啡中咖啡和水的比例为1：8；国际标准美式咖啡是双份意式浓缩咖啡共60ml，再加入480ml左右的水。

意式浓缩咖啡Espresso：通过高压热水冲泡极细研磨的咖啡粉，提取出浓郁的咖啡液体。粉液比例约为1：2，浓度在8-12%之间。 双倍浓缩咖啡Double Espresso：即两份意式浓缩咖啡，粉液比例和浓度与意式浓缩咖啡相同。常见的大杯拿铁通常加入两份意式浓缩咖啡。

一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例约是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡而不是其他。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。和卡布奇诺一样，拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。

比例调整：冰美式的标准比例大约是1：3到1：5，即每份浓缩咖啡对应3到5份水。根据个人口味调整比例，如果你喜欢浓烈的咖啡味，可以减少水的比例；如果喜欢清淡一些，可以增加水的比例。使用冰块：为了保持咖啡的冷饮特性，可以在冲泡好的热咖啡中加入大量的冰块。

美式咖啡的比例通常是200ml的热水和20g的研磨咖啡粉。美式咖啡在冲配时对水温是有要求的，通常需要保持水温在93到98度之间。水的温度太低会使咖啡平淡无味，温度太高会导致咖啡豆的香味变苦涩。

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