速溶咖啡卡布奇诺的配料,速溶咖啡卡布奇诺的配料表是什么
2024-07-09 admin 【 字体:大 中 小 】
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1、瑞幸卡布奇诺瑞纳冰做法?
食材:现磨卡布奇诺咖啡粉50克,水150克,牛奶100克,淡奶油350克,砂糖100克,大号蛋黄5个
做法:
1.水里放进30克咖啡粉,小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。
2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火,降温至不烫手备用。
3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化,蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里,再 倒入厚底奶锅,用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠,液体粘在勺背上,并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开,否则会成蛋花汤。
4.将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子,待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出,用电动 打蛋器低速搅拌一次,再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌,此工序重复两次后,在最后一次搅 拌的时候将剩下的咖啡粉放进去,放冰箱冷冻至凝固即可。
用料
可可粉 15克
速溶咖啡粉 6克
白砂糖 45克
热水 30克
牛奶 500克
摩卡冰沙的做法步骤
步骤 1
冰淇淋机的搅拌桶先放入冰箱冷冻过夜,冻结识了!
步骤 2
可可粉 咖啡粉 白砂糖称量份量。
步骤 3
我用的咖啡是三顿半的速溶。
步骤 4
先用热水调匀粉类,再加牛奶拌匀。
步骤 5
冰淇淋桶放上主机,安装搅拌棒,一定先打开机器,搅拌棒运行之后,再倒入摩卡牛奶液。机器运行10分钟左右,沙冰成型即可。
步骤 6
额外打发一点淡奶油加上,好吃加倍。装碗吃,或者杯子里吸管吸吸吸都可以哈。
到此,以上就是小编对于速溶咖啡卡布奇诺的配料的问题就介绍到这了,希望介绍关于速溶咖啡卡布奇诺的配料的1点解答对大家有用。